巨量引擎：2023抖音趋势赛道风向标（酒水行业专刊）

2024-01-22 19:10:40

2023年4月落幕的巨量引擎大众消费食品饮料行业峰会上，巨量引擎相关专家与饮食行业同仁们分享了来自巨量引擎、抖音电商、抖音生活服务针对食品行业的前沿策略思考，共同探讨了“全新市场形势下食饮品牌如何革新业务布局、激活生意潜能”为核心的话题。

值得关注的是，本次峰会巨量引擎重磅发布了《2023抖音趋势赛道风向标｜酒水专刊》，此次巨量引擎从品牌的实际经营痛点出发，用详实科学的数据洞察了酒水行业的潜力渠道和经营趋势。

【报告摘要】

趋势一：电商用户兴趣场域稳中向高，细分赛道多维度演变升级

从酒水赛道来看，呈现出了市场整体复苏，细分领域迭代升级的态势。

虽然酒水行业不同细分产业的发展阶段不同、规模不同、受欢迎程度不同，但是，酒水作为消费大类，整体的受关注度始终保持在高位，且还在上升。

以巨量算数披露的相关数据为例，2022年，抖音平台月均酒水相关内容发布量675万条以上，月均视频播放量超112亿次。

从总体增速和年度对比角度来看，抖音平台的2022年度酒水内容短视频发布量年同比增长率达26.6%，2022年主动搜索量年同比增长率高达123.7%；同时，无论是短视频发布量、播放量，还是月均搜索量，2022年每一月的数据均高出 2021年对应月份的数据。

因此，抖音酒水内容热度在2021-2022年的全面增长态势十分明显。

2.趋势二：兴趣与内容“双向奔赴”，直播形式成新潮表达

兴趣与内容“双向奔赴”这一现象在《酒水专刊》中表现尤甚。以抖音平台相关数据为例，2022年，抖音平台月均酒水相关内容发布量近675万条，月均视频播放量超112亿次，高视频播放量说明“被短视频种草”的用户众多；在与“被短视频种草”相关的数据之外，抖音酒水相关内容的主动月均搜索量同样高至超过2323万次，由此看出，抖音用户主动搜索酒水相关行业内容的意愿十分强烈。

从各项数据中看，在抖音平台上的直播形式已成为时下最热门的内容传播形式之一。

2022年，抖音酒水类直播总时长增长179.8%；月均直播看播人次超21亿，全年增幅达59.9%。从时间趋势角度看，夏季酒水热销期间与平台节日大促期间，抖音酒水主播人数和酒水相关直播观看人次会有明显增长。这一信号的释放可能将会促使行业人士加大对直播项目的投入。

3.趋势三：年轻女性用户是主力，酒水用户性别比均衡

“她经济”概念在如今市场背景下仍有足够解释力。《食饮行业专刊》中的数据显示：在食品饮料领域女性消费者有着压倒性的消费欲望和能力。

和食品饮料行业所表现不同的是，酒水市场的消费人群表现得就比较均衡，男女比例为47:53，且用户年龄相对更成熟，41-50岁用户对于酒水内容兴趣度更高，三线城市用户占比更高，四线城市用户有着更强的内容偏好度；今日头条用户酒水兴趣用户男性占比超7成，31-40岁用户占比最高且有着最强兴趣偏好，高线城市用户占比高且兴趣偏好强。

4.趋势四：以下关键词汇聚生意热点；功能、情感两大诉求形势走高

“微醺一刻”、“古法养生”、“烈酒刺激”和“故事与酒”。

这里以“故事与酒”为代表进行解读举例，包含城市故事与酒水自带的品牌文化故事等。如：新的多业态酒吧、精酿酒厂、白酒品牌的涌现也植根于所在城市的特点，它们都可成为一张新的城市名片。

此外，城市露营、城市漫步的活动逐步成为城里人的一种生活方式，提供微醺感、愉悦感的酒水也成了过程中不可或缺的伴侣。

从以上趋势关键词及对应解读中我们可以看到：主打功能与情感的两大诉求占据着较大比重。

还有，场景创新尤其聚焦到当下年轻人的职场和运动两个重要的生活场景，这两个场景生发出的需求有其固有特点。在职场情景中，年轻人更加在意肠道健康和情绪健康；而在运动场景中用户则表现出形态多元和场景细分的特点。

另外，情感创新主要诉求与消费对于产品的属地、价值观表现和消费文化等因素。

酒水食品行业之间的竞争，不仅仅是口味，更是生活方式变迁和营销对决。未来，交叉市场会是未来市场的争夺战场，只有参透多元化趋势和新市场逻辑的企业，才能活下去。

更多有关酒水行业的研究分析与趋势展望，可查看以下本次报告详细。

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